Дочь актёра Исмаэля Санчеса Абельяна и актрисы и писательницы Аны Марии Буэно (более известной как Ана Росетти), Габриэль провела детство в Мадриде.
В 14 лет уехала в США, где брала уроки актёрского мастерства. Позже продолжила обучение во Флоренции, куда переехала её мама. Возвратившись в Мадрид, училась хореографии и фехтованию, работала официанткой.
Взяла псевдоним «Рут Габриэль» на съёмках собственного первого кинофильма — «Считанные деньки» Иманола Урибе. За роль путаны Чаро в этом кинофильме была награждена «Золотой раковиной» Сан-Себастьянского кинофестиваля и премией «Гойя» за наилучший дамский дебют. Также номинировалась за эту роль в категории «Лучшая женская роль».
Фильмография
- Считанные деньки / Días contados (1994)
- Felicidades Tovarich (1995)
- Señales de fuego (1995)
- A tres bandas (1997)
- 99.9 (1997)
- Doña Bárbara (1998)
- Sinfín (2002)
- Besos de gato (2003)
- Historia de Estrella (2003)
- Lazos rotos (2007)
