Росси де Пальма родилась в Пальме-де-Мальорка на Балеарских островах. Начинала как певица и танцовщица в музыкальной группе, до того как её нашел Педро Альмодовар в одном из мадридских кафе в 1986 году. Год спустя она сыграла репортёршу Росси фон Донну в его кинофильме «Закон желания», а реальная популярность к ней пришла в 1988 году после роли Марисы в чёрной комедии «Дамы на грани нервного срыва». Скоро Росси де Пальма, нарушив законы красы, стала моделью и музой для дизайнеров Жана-Поля Готье, Тьерри Мюглера и Сибиллы.

Её знаковый статус в области моды ещё больше укрепился после роли в сатирической комедии Роберта Олтмана «Высочайшая мода». Росси де Пальма два раза становилась номинанткой на премию «Гойя» за роли в фильмах «Кика» (1993) и «Цветок моей потаенны» (1995). В 1998 году актрисы была удостоена специального приза на кинофестивале в Локарно за роль актрисы-неудачницы во французском кинофильме «Вне игры».

В 2007 году Росси де Пальма запустила свою парфюмерную линию под маркой французской компании «État Libre d'Orange». В текущее время актриса проживает во Франции с 2-мя отпрысками.

Заслуги

• Особый приз на кинофестивале в Локарно («Вне игры»)