Паркер Джонс родилась в Дареме, Северная Каролина, и закончила Центральный институт Северной Каролины, до переезда в New-york. После гостевой роли в телесериале CBS «C.S.I.: Место злодеяния Майами», она получила регулярную роль в «Иерихон», где снималась на протяжение 2-ух сезонов. После закрытия шоу она была гостем в «Остаться в живых», «Отряд «Антитеррор»», «Морская милиция: Спецотдел» и «Скандал», также взяла на себя второстепенные роли в «90210: Новое поколение» и «Фостеры».
В 2014 году, Паркер Джонс получила одну из ведущих ролей в телесериале Oprah Winfrey Network «Если обожать тебя некорректно». В дополнение к этому в 2015 году она взяла на себя второстепенную роль в телесериале «Как избежать наказания за убийство».