Биография
Кеннессен родилась 3 декабря 1957 года в Булонь-Бийанкуре, пригороде Парижа. Детство предназначила акробатике, стремительно добившись фуррора, уже в 10 лет была отмечена заслугой. В подростковом возрасте покинула акробатику и чтоб преодолеть свою застенчивость, начала посещать курсы актёрского мастерства. Это переросло в увлечение, поначалу она сжато изучала драму в Государственной школе искусств и технологий театра, потом с 1976 по 1979 годы в Высшей государственной консерватории драматического искусства, в Париже, и участвовала в нескольких театральных постановках, в особенности в «Chers Zoiseaux» Жана Ануй, представленной в 1976 году и пьесе Луиджи Пиранделло «Новая колония» (1977).
В первый раз появилась в кино в 1976 году, в 2-ух французских фильмах: «Le Petit Marcel» и «Le Plein de super». Невзирая на то, что Кеннесен продолжала время от времени появлятся в франузских фильмах и телевизионных шоу, в 1979 году она получила одну из основных ролей в южноамериканском кинофильме «Французские открытки (англ.)русск.», где работала совместно с Майлзом Чэпином (англ.)русск., Деброй Уингер и Мэнди Патинкином. Последующей известной ролью стал персонаж Принцессы Васимины в кинофильме «Конан-варвар» с Арнольдом Шварцнеггером в главной роли.
Её последующий кинофильм, «Лето втроем (англ.)русск.», стал последним для американской аудитории. Эта история о любовном треугольнике на Греческом полуострове Санторини с Питером Галлахером, Дэрил Ханной и самой Кеннесен в основных ролях. По словам Валери, во время съёмок кинофильма, в каком она игралась археолога, ей удалось отыскать несколько глиняных осколков возрастом более 3500 лет на месте раскопок Акротири.
Скоро после «Лета втроем» Валери появилась в короткометражке «We Cannes», снятой Франсуа Мансо в течение фестиваля 1982 года, после этого равномерно окончила актёрскую карьеру, и предназначила себя семье. Всего за период с 1976 и до собственной погибели в 1989 году снялась в 13-ти фильмах и телесериалах.
Погибла в 31-летнем возрасте в автокатастрофе, произошедшей 19 марта 1989 года на шоссе A13 в районе Сент-Уан-де-Шампа (англ.)русск. (Франция). Была замужем за Франсуа Мансо, от которого родила отпрыска Антуана и дочь Эльзу.