Родилась в Сан-Франциско в еврейско-шведской семье. Обучалась в школе-интернате в Великобритании. Её мама родом из Швеции, в юности была моделью. Отец — еврей родом из Рф. Меркин стремительно выросла и достигнула роста 1,80 м в возрасте 14 лет.

Меркин начала работать в качестве модели в возрасте 15 лет. Она проживала в Париже, Милане, Нью-Йорке и Лос-Анджелесе. Её фото появлялись в таких журнальчиках как ELLE, Marie Claire, Harper's Bazaar и Vogue, также более чем в 60 маркетинговых роликах.